sopar soci 2015

SOPAR DEL SOCI 2015

11-04-2015 HOTEL FRONTAIR CONGRESS DE SANT BOI

Ja podeu consultar el menú del sopar

Preu:                  No socis:  37€              Socis: 7€

 

Aperitivo individual,

 

Tosta de pan de cristal con tomate y aceite de oliva y jamón ibérico(1 ud)

Chip de yuca con mouse de foie y dado de frambuesa(1 ud)

Croqueta de queso brie con coulis de albaricoque (2 uds)

Cucharita de wrap de sandia con atún marinado en soja (1 ud)

 

 

Entrante,

 

Canelones de carne con bechamel de ceps y medallón de foie y graten de parmesano

 

 

Principal, (a escoger)

 

Carrillera de cerdo cocinada a baja temperatura en salsa Oporto con parmentier de patata y crujiente de cebolla

                                                O

Bacalao FRITO sobre lecho de pisto Manchego

 

Postre,

 

Carpaccio de piña(1 rodaja) reconstrucción de brownie y helado de LIMÓN

 

Café y cava Rigol

Vino tinto y blancoVERANZA

Agua